鸡蛋菌菇炖豆腐 独家

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  1.豆腐清洗一下，用盐水浸泡十分钟沥干，切成小块备用。
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  2.菌菇洗净撕成小块，鸡蛋备用。
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  3.鸡蛋打散，加入少许温水，盐，几滴醋搅匀备用。
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  4.热锅入猪油，倒入蛋液煎至凝固盛出备用。
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  5.锅入再次入油，放入豆腐煎至两面金黄色。
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  6.放入菌菇微煎一下。
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  7.加入适量温水，盐，生抽大火烧开转中火炖煮十分钟。
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  8.待汤汁快收干时，放入炒好的鸡蛋继续炖煮五分钟。
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  9.葱花备用。
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  10.调入适量胡椒粉，葱花放入即可出锅。
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  11.成品图。
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  12.成品图。

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