牧羊人派独家

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牧羊人派

牧羊人派可以当菜也可以当主食，它并不像西点中的派一样有酥皮，而是用土豆、肉类和蔬菜做的不含面粉的派。烤出来香气四溢，土豆和适量的肉、蔬菜就能让你美美地饱餐一顿，也适合用来招待客人。

主料

调料

牧羊人派的做法步骤

1.土豆蒸熟，加入黄油和牛奶捣成土豆泥。
2.西红柿去皮切丁，洋葱切碎。
3.油热炒香洋葱。
4.下入肉沫炒变色。
5.加入西红柿炒软。
6.加入白糖和番茄酱翻炒。
7.炒出汤汁加入生抽调味。
8.炒至浓稠，略收一下汁，加点盐，盛入烤盘中，撒适量黑胡椒。
9.撒上芝士碎。
10.土豆泥平铺在芝士碎上，抹平。
11.用叉子划出印。
12.放入烤箱230度烤15分钟。
13.拉出长长的丝。
14.奶香浓郁，土豆软糯，肉沫略带酸甜，层次丰富。

小窍门&温馨提示

1、猪肉馅可以换成牛肉馅更好。
2、各家烤箱火力不同，烤的时间也略有不同。
3、番茄酱可根据自己口味适量添加，加了番茄酱味道更浓厚。

分类：烘焙

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