混搭美味—鸡胗炒河粉

炒河粉其实口味蛮重的，偶尔吃吃还不错，不过天天吃我大概抵不住……

外面买的炒河粉，感觉太油腻了，简直是从油里捞出来的……还是自己做油好控制。



但是要注意，油放得少的话，河粉容易粘连在一起。所以最好一开始煮到8、9分熟

最后炒的时候，一定要快速的用铲子翻拌，只要上色炒匀就可以。