蒸茼蒿

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蒸茼蒿

主料

茼蒿适量

辅料

配料

蒸茼蒿的做法步骤

1.茼蒿择洗干净，沥水。
2.掐断长梗取嫩叶部分。
3.茼蒿叶摊开沥干水分待用。
4.适量蒜泥、盐、清水、香油拌匀调成味汁。
5.面粉与玉米面混合后撒入茼蒿中抓匀。（让每片叶子都均匀沾上米粉）
6.拌好的茼蒿放入蒸笼中，盖上盖子。
7.蒸锅水烧开，摆入蒸笼大火蒸制3-5分钟，关火。
8.取出，将味汁浇在蒸好的茼蒿上即可。

小窍门&温馨提示

1、叶菜类蔬菜很容易熟，时间上可短些，如果想吃的更软烂，可再蒸时间长。

2、据个人口味喜好，拌上猪油或辣椒油，可增加口感的润滑。

分类：热菜家常菜春季食谱润肺润肺止咳

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