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杂粮馒头
独家
筠旸JY
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中级
蒸
原味
一小时
食材明细
主料
普通面粉
适量
玉米面
适量
荞麦面
适量
辅料
酵母粉
适量
清水
适量
杂粮馒头的做法步骤
1.
普通面粉中加入少量玉米面和荞麦面混合均匀。
2.
倒入适量酵母粉。
3.
少量多次加入温水,活成软硬适中的面团放温暖处发酵至两倍大。
4.
用手指戳一个洞无回缩。
5.
取出面团,揉匀排气,分割成若干份的剂子。
6.
取一个反复揉匀,搓圆。
7.
依次做好所有的面团。
8.
放入蒸屉里面二次发酵十五分钟。
9.
开火上汽后蒸二十分钟即可关火。
10.
成品图!
分类:
主食
面食
馒头花卷
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