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蜜豆包
独家
清水淡竹
初级
蒸
甜味
三小时
主料
面粉
400g
酵母
4g
蜜红豆
适量
辅料
白糖
5g
温水
220g
蜜豆包的做法步骤
1.
蜜红豆提前做好备用。
2.
面粉、酵母和白糖混合,加温水揉成光滑的面团,盖湿布放温暖处发酵。
3.
发酵好的面团。
4.
发酵好的面团取出放面板上按揉排气,搓成长条,分成小剂子。
5.
压扁,擀成中间厚四周薄的圆片。
6.
放上蜜红豆。
7.
包成包子。
8.
放到笼屉里二次发酵,待包子胚变大变轻时,冷水上锅蒸,水开上汽后转中火12分钟,关火虚蒸3分钟开盖。
9.
喧软甜蜜的大包子。
小窍门&温馨提示
蒸制的时间依据馒头的大小酌情增减。
分类:
小吃
面食
包子
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