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茴香馅儿生煎包
大蜜
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初级
煎
咸鲜
一小时
食材明细
主料
肉馅
100g
茴香
100g
葱
50g
辅料
生抽
10g
老抽
10g
蚝油
10g
盐
5g
胡椒粉
5g
十三香
3g
姜粉
15g
糖
3g
料酒
10g
茴香馅儿生煎包的做法步骤
1.
面粉酵母温水和面。
2.
调成絮状。
3.
揉成面团盖盖子醒发。
4.
肉馅加姜粉、盐、蚝油、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、十三香、糖拌匀。
5.
切茴香。
6.
切葱。
7.
葱和茴香加油,拌入肉馅。
8.
搅拌上劲。
9.
切香葱。
10.
揉面团。
11.
分剂子。
12.
擀皮。
13.
包成小包子。
14.
锅热倒油放包子。
15.
中火包子底部上色后加入一小碗冷水盖锅盖焖五分钟。
16.
撒芝麻香葱出锅。一起吃饭吧!
分类:
小吃
面食
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