糯米狮子头

1.糯米泡20分钟，洗净，蒸熟，等冷了再使用。

2.五花肉洗净，切快，沥干水。

3.绞肉机绞碎。

4.加盐，糖，鸡精，料酒，生抽（安自己的口味加料）。

5.加糯米搅拌。

6.鸡蛋打撒。

7.生粉。

8.先放鸡蛋里再放生粉里裹一层，放入油锅炸至金黄色。

9.取出。

10.冰糖放油锅里烧热。

11.烧至融化。

12.放入炸好的狮子头，到入水，料酒，生抽，老抽，姜，葱，大火烧开，小火20分钟左右，再大火收汁，起锅。

13.糯米狮子头。