炒蚕豆

颜燕群

炒蚕豆

主料

蚕豆750克

辅料

葱3根

调料

炒蚕豆的做法步骤

1.洗净。
2.用刀划开一小口，便于煮烂入味。
3.下油锅炒至变色。
4.加水盖住蚕豆，加盐少许料酒，鸡精，烧至水收干前加糖炒，加葱炒匀，起锅。
5.葱香蚕豆，入口即化。

小窍门&温馨提示

蚕豆炒至变色再加水。

分类：热菜家常菜

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