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初级
焖
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
土豆
适量
茄子
适量
辅料
青椒
适量
配料
水淀粉
适量
五香粉
适量
鸡精
适量
葱末
适量
糖
适量
盐
适量
酱油
适量
蒜片
适量
姜末
适量
东北地三鲜的做法步骤
1.
土豆、茄子切块,青椒切片。锅中倒油(多一些),油热后放土豆,将土豆炸至金黄色捞出。
2.
再将茄子放入锅中炸软。
3.
捞出备用。
4.
锅留底油,葱姜末炝锅,五香粉调味。
5.
放入炸好的土豆和茄子略炒。
6.
倒入酱油、糖、少量盐翻炒均匀(酱油有咸味,盐一定不要放太多)。
7.
盖上锅盖小火焖3分钟。
8.
放入青椒和蒜片炒均,加鸡精调味。
9.
最后水淀粉勾芡。
10.
成品...。
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