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五香茶叶蛋
独家
在水一方爱美食
简单几步,在家就能做出外面卖的茶叶蛋口味。
简单
煮
五香
三小时
主料
鸡蛋
10个
调料
花椒
适量
八角
两个
桂皮
一块
香味
适量
茶叶
适量
老抽
一勺
生抽
两勺
糖
一勺
盐
两勺
五香茶叶蛋的做法步骤
1.
锅加适量水,切记先别放鸡蛋。然后加入花椒、八角、桂皮,香叶,煮开后5分钟关火。
2.
放茶叶,等茶叶泡开。
3.
料水晾凉后加生抽、老抽、盐、糖,再放进生鸡蛋。
4.
大火煮开后,小火慢煮10分钟。
5.
用勺子把皮敲破,敲的碎一些,这样更入味,纹理也好看。再煮10分钟,关火,浸泡一夜。
6.
早餐就可以吃到美味的茶鸡蛋。
7.
成品图来一张。
小窍门&温馨提示
浸泡之前8小时以上才能更加的入味。
盐要多放些,否则太淡,没味。
分类:
小吃
查看全部(共7步)
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