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1.牛奶倒碗里，加点白糖，搅拌融化，加适量酵母，酵母的量视面粉的量而定。跟着面粉袋上写的比例就很好。
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2.分几次倒进去面粉盆里，倒一次用勺子搅一下。
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3.差不多了戴上手套揉成团。
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4.放到垫子上继续揉。
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5.如果觉得硬了可以加点牛奶或者水，少量加，不够再添，如果太烂那只能是加粉了。
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6.揉成不太光滑的面团，硬度有人说像耳垂的软硬，做多了就掌握了。
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7.为了防止表面风干，我直接把和面的森扣上面进行醒面，和面的盆就是电压力锅锅胆。
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8.葱花切碎，加点油盐，如果加丢丢食用小苏打的话可以保持翠绿。
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9.面团醒好后揉成光滑的面团，我是看面团发涨了，拿起来轻飘飘的就是好了。这次使劲揉光滑。
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10.面团擀开，不要太薄。
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11.铺上葱花。
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12.卷起来。
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13.切块，盖上保鲜袋醒发，看情况，也是变轻了就差不多了，做多了就熟了。
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14.热锅下油。
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15.醒好的葱花卷放进去小火煎。
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16.葱花卷底部焦黄够加点水盖上锅盖焖几分钟。
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17.水干了就可以了。
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18.底部焦黄，很美味。
菜谱
