莴苣性凉,味苦甘,归胃,小肠经,可以利尿,对于小便不利、尿血有辅助食疗作用。 莴苣还具有通乳的作用,对于乳汁不通有辅助食疗作用。 莴苣性凉,可以清热解毒,对虫蛇咬伤、肿毒有益。 莴苣还号称天然胰岛素,最适合糖尿病人食用。 买的新鲜莴苣,嫩叶用来生吃,个人觉得比生菜好吃。