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咖喱鱼蛋

咖喱鱼蛋

小时候,经常能看到简写菜单的街边小店,将“鱼蛋”写作“鱼旦”,本就不清晰的食材更加意义不明。当时只觉得,要生出这么大颗的丸子,还真是苦了鱼了……
稍大点后,在TVB港剧盛行的年代,咖喱鱼蛋随着茶餐厅一起,出镜率可以说是相当高了,自然也不会在闹小时候的笑话,各种咖喱粉和辣酱混合的滋味是关于粤港美食最初的记忆。

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分类: 热菜 家常菜
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