莴笋炒腐竹

兰杏梅发布

莴笋炒腐竹

莴笋的清甜，腐竹的柔嫩，开胃下饭，质地清爽的鲜蔬快炒。

食材明细

主料

莴笋一根
干腐竹两条

辅料

蒜少许

调料

莴笋炒腐竹的做法步骤

1.莴笋刮皮，洗净，斜切片。
2.泡发好的腐竹，挤出多余水分,切段，备用。
3.蒜切片。
4.锅烧热放适量油，倒入蒜爆香，再倒入莴笋加适量盐和少许五香粉、生抽调味，大火翻炒2分钟，继续倒入腐竹翻炒几下，加少许鸡精调味出锅。
5.装盘。
6.清爽开胃下饭菜。

分类：热菜家常菜

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