自制豌豆糕

伊悠悠

自制豌豆糕

用新鲜豌豆做的豌豆糕。我的豌豆放了冰箱冷冻后，再解冻后剥的。

主料

碗豆适量

辅料

冰糖适量

自制豌豆糕的做法步骤

1.剥掉豌豆外皮。（是个需要耐心的活）
2.剥好的碗豆冲洗干净，放入锅里。
3.水开去掉浮沫。
4.放入高压锅，按煮粥键煮熟。（水放多了，可以少放些水）
5.煮好了。
6.放入搅拌机搅碎。
7.用漏网慢慢倒入锅里，放入适量冰糖，中小火炒至水干。
8.倒入碗里，碗里抹熟油或垫油纸，冷却后放冰箱冷藏4小时。
9.切块即可品尝。

分类：糕点

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