苦瓜鸡刨豆腐独家

花鱼儿

苦瓜鸡刨豆腐

主料

调料

苦瓜鸡刨豆腐的做法步骤

1.食材：苦瓜、鸡蛋、老豆腐。
2.将老豆腐抓碎，待用。
3.将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。
4.打成蛋液。
5.将苦瓜清洗清洗捞出。
6.放在案板上对半切开去瓜瓤，再切碎。
7.接着，将切好的苦瓜下入沸水锅中焯上1分钟后捞出。
8.起锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
9.然后，下入抓碎的老豆腐和焯好的苦瓜翻炒翻炒。
10.最后，合入炒好的鸡蛋，加适量的盐。
11.加适量的生抽。
12.调味翻炒翻炒即成。

分类：热菜家常菜

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