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苦瓜鸡刨豆腐
独家
花鱼儿
发布
简单
炒
清淡
二十分钟
食材明细
主料
苦瓜
半根
鸡蛋
2只
老豆腐
150克
调料
料酒
适量
盐
适量
生抽
适量
苦瓜鸡刨豆腐的做法步骤
1.
食材:苦瓜、鸡蛋、老豆腐。
2.
将老豆腐抓碎,待用。
3.
将鸡蛋打入碗中,加适量的料酒。
4.
打成蛋液。
5.
将苦瓜清洗清洗捞出。
6.
放在案板上对半切开去瓜瓤,再切碎。
7.
接着,将切好的苦瓜下入沸水锅中焯上1分钟后捞出。
8.
起锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。
9.
然后,下入抓碎的老豆腐和焯好的苦瓜翻炒翻炒。
10.
最后,合入炒好的鸡蛋,加适量的盐。
11.
加适量的生抽。
12.
调味翻炒翻炒即成。
分类:
热菜
家常菜
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