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南瓜胡麻椒盐锅盔
独家
一溪月
发布
颜色金黄,胡麻椒盐搭配,咸香好吃。
简单
煎
咸香
三小时
食材明细
主料
金瓜
适量
面粉
适量
发酵粉
适量
调料
花生油
适量
盐
适量
花椒粉
适量
胡麻粉
适量
南瓜胡麻椒盐锅盔的做法步骤
1.
蒸好的金瓜,晾至温热。
2.
用勺子压成泥。
3.
适量面粉。
4.
金瓜泥倒入面粉中。
5.
搅成絮状。
6.
一点点温水把酵母化开。
7.
酵母水倒入面絮中。
8.
和成软硬适中的面团。自然发酵。
9.
发好的面团。
10.
取适量面团,排气揉圆。
11.
擀成圆片,面剩下的有点少,可着面的量做吧😅
12.
撒上薄薄一层盐和花椒粉。
13.
刷上一层油。
14.
撒上自己卤的胡麻粉。
15.
从圆心切一刀,以圈心为中心沿切边往上卷起。
16.
卷成如图状。
17.
收口处捏紧。
18.
从小头向下按扁。
19.
擀圆,上面随便压出花纹。
20.
电饼铛刷油,饼坯放进去,饧发十分钟。
21.
刷上一层油,盖上盖,上下盖加热大约5分钟。
22.
翻面,用牙签扎出数个小孔。盖上盖再加热三四分钟。
23.
美味儿的南瓜胡麻椒盐锅盔完成。
24.
成品。
分类:
主食
面食
饼
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