【初夏绚烂】立夏茶叶蛋独家

清水淡竹

【初夏绚烂】立夏茶叶蛋

尽管茶叶蛋可以出现在任何一个季节，但咸甜适中，香气馥郁，色佳味醇的茶叶蛋依然成为了立夏的标配。飘溢着茶叶和各种香料混合味道的立夏……茶叶蛋也要绚烂绽放。

主料

鸡蛋适量

辅料

调料

立夏茶叶蛋的做法步骤

1.鸡蛋、鹌鹑蛋清洗干净。
2.冷水下锅煮8分钟。
3.香料准备。
4.香菜叶、茶叶适量。
5.鸡蛋煮熟剥壳。
6.将香菜叶贴在鸡蛋上，用纱布包裹好，用棉线扎牢。
7.全部做好。
8.将水放入电饭煲中，放入盐、生抽、老抽、冰糖、香料（散碎的调料装进调料盒）、茶叶。
9.放入包好的鸡蛋，烧煮30分钟，再焖一晚上。
10.解开纱布，洗去叶子，初夏的茶叶蛋也要绚烂绽放。

分类：小吃家常菜立夏

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