酱汁浸蛋独家

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酱汁浸蛋

今天立夏，有习俗说立夏吃蛋，身强体壮。今天就和大家分享一款将酱汁调好放入煮熟的鸡蛋浸泡入味，口感非常棒。

主料

土鸡蛋4个

辅料

调料

香醋适量
金兰酱油适量
老抽少许

酱汁浸蛋的做法步骤

1.先将鸡蛋泡洗干净。
2.放入电煮锅里冷水起煮，水开后调中小火煮10分钟。
3.煮熟鸡蛋捞出来放入冷水中泡一会易剥壳。
4.酱汁需要的食材:香菜，蒜末，姜末，红葱头，小米辣。
5.放入大碗面。
6.加入金兰酱油，老抽，香醋拌均匀。
7.将剥好壳的鸡蛋放入酱汁中浸泡，时不时搅动一下让鸡蛋均匀入味，也可以多做点放入冰箱一晚上更入味好吃。
8.这是泡了半小时的样子。
9.成品图。
10.成品图。

小窍门&温馨提示

用淡酱油浸泡成品就淡一点，用老抽浸泡的成品就色泽深一点，看自己的喜爱，去选择调料。

分类：热菜家常菜

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