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豉椒炒茄丁
jeany
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简单
炒
微辣
十分钟
食材明细
主料
茄子
两条
青椒
5-6个
辅料
豆豉
适量
青蒜
一根
配料
食用油
适量
盐
适量
生抽
适量
酱油
适量
香醋
适量
白糖
适量
蚝油
适量
豉椒炒茄丁的做法步骤
1.
准备食材洗净
2.
茄子切成丁,辣椒切成圈。准备一碗调味汁,分别是生抽、酱油、香醋、盐、白糖、蚝油加青蒜。
3.
锅加热放油,油稍微比平时多一些,倒入茄丁煸炒
4.
炒茄子不要来回翻,慢慢煸炒至当茄子变色表皮起皱。
5.
然后将青椒圈和豆豉倒入茄子中翻炒。
6.
将辣椒炒至段生,倒入准备好的调味汁,沿着锅中食材淋入,翻炒几下即可出锅。
分类:
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