韭菜鸡蛋馅包子

1.鸡蛋煎碎，加调科，油烧热浇入拌匀，韭菜洗净控水，切碎，包之前放入，再加少许油锁住水分后拌匀。

2.酵母+温水和匀，一点点加入面粉中边用筷子搅匀揉匀，盖保鲜膜放温水上发酵约50分钟，揉面排气，揪剂子擀皮。

3.包馅。

4.包好。

5.放入抹油蒸屉上再次发酵15分钟，水开后蒸14分钟关火，等3分钟开盖。

6.蒸好后。

7.装盘。

8.成品。