肉末焖冬瓜

1.准备食材：1.冬瓜；2.肉末；3.葱花、蒜末、小米椒；4.用酱油、蚝油、胡椒粉、淀粉、鸡精加水，调一个酱汁。

2.冬瓜去皮和瓜瓤，切成小方块。

3.放入蒸锅，蒸十分钟。

4.时间到冬瓜已蒸至透明，焖时候可以更好的入味。

5.起锅热油，下肉末翻炒，把水分炒干。

6.再放入蒜末、小米椒炒出香气。

7.肉末炒熟，倒入蒸好的冬瓜。

8.加入适量的盐调味，加少量的清水焖一分钟。

9.倒入酱汁。

10.收汁入味。

11.撒上葱花拌匀即可出锅。