金黄肉粒

香香公主-宝群发布

金黄肉粒

金黄黄的肉粒真诱人，看着就想吃，放到嘴里，嗯~“清甜”！一口咬下去，“爽口”！而且不觉得油腻。这菜以甜为主，清甜中能吃到一点点咸的味道，甜、咸配撘的恰到好处。

主料

五花肉200克

辅料

金黄肉粒的做法步骤

1.五花肉切20cm粗粒，用水灼一下，再用冷水冲洗，沥干水，砂锅加一碗半清水，把五花肉、糖和八角一同放入，盖盖子，大火烧开后改小火焖20分钟。
2.放盐、生抽、老抽，拌匀，盖上盖子，继续小火焖50分钟。
3.打开盖子转大火，边煮边用筷子画圈搅拌。
4.直到汁刚好收干（1分钟左右），关火上盘。
5.

小窍门&温馨提示

改大火后，不能走开啊！要不停的画圈搅拌，要不很容易烧焦的。

分类：热菜家常菜秋季食谱冬季食谱午餐

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