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干辣椒炒咸菜
独家
小洞天
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咸菜用来凉拌居多,佐以白粥,咸鲜脆爽。其实,咸菜配上干辣椒炒了,味道也是嘎嘎香。
简单
炒
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
咸菜丝
300g
辅料
干辣椒
1个
调料
蒜蓉
适量
五香粉
少许
白糖
少许
生抽
少许
干辣椒炒咸菜的做法步骤
1.
将咸菜切成均匀的细丝,用清水浸泡5分钟左右,投洗干净,攥干水分。
2.
炒锅放油烧热,放入蒜蓉、干辣椒碎炒出香味。
3.
放入咸菜翻炒均匀。
4.
待咸菜充分受热,放少许五香粉、生抽。
5.
再放少许白糖,翻炒均匀即可。
6.
成品。佐粥佳品。
小窍门&温馨提示
1.咸菜切丝后用清水浸泡一会儿,泡掉多余的盐分。
2.不喜辣者可不放辣椒。
分类:
热菜
小菜
家常菜
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