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菠菜拌蕨根粉
独家
小洞天
发布
蕨根粉有清热解毒,利湿及益气的功效。
简单
拌
酸辣
二十分钟
食材明细
主料
蕨根粉
200g
辅料
菠菜
适量
调料
盐
适量
蒜蓉
适量
小米椒
2个
白糖
少许
生抽
适量
陈醋
适量
味精
少许
花椒油
少许
菠菜拌蕨根粉的做法步骤
1.
将蕨根粉放入渍水中浸泡回软。
2.
回软后开火煮至没有硬心。
3.
放入凉开水中投凉。
4.
放少许焯烫好的菠菜。
5.
碗中放入蒜蓉、小米椒、盐。
6.
浇上热油。
7.
放少许白糖和味精,倒适量生抽和陈醋。
8.
放少许花椒油。
9.
搅拌均匀。
10.
成品。
小窍门&温馨提示
蕨根粉要提前浸泡,煮至没有硬心即可。
分类:
凉菜
家常菜
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