青岛野馄饨

1.将肥瘦猪肉切块，鲜虾取虾仁，开背去虾线，姜切片，葱切碎。

2.将猪肉，虾仁，姜片放入搅拌机，加入生抽，料酒，精盐，细砂糖，鸡精，白胡椒粉。

3.搅成细颗粒状肉馅，加入葱碎。

4.再加入适量色拉油。

5.沿同一个方向，充分搅匀。

6.按自己喜欢的式样，包入馄饨皮。

7.排排好。

8.沸水加入馄饨，煮5分钟。

9.取大碗，倒入适量生抽，醋，细砂糖，精盐，芝麻油，用煮馄饨的汤调开。

10.分装调好的馄饨汤和馄饨。

11.再撒些海苔碎即可，喜欢的话还可以加香菜碎，鸡蛋丝，榨菜丝等。

12.开动啦。