鸡丝卷

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鸡丝卷

不知道是不是小时候给彤彤吃太多的鸡蛋了，现在她对鸡蛋挺抗拒的，所以我只能用鸡蛋做成各种食用让她多吃点，今天把鸡蛋做了蛋卷，来看看我们家的蛋卷吧

主料

鸡蛋2个

辅料

瘦肉50g

配料

鸡丝卷的做法步骤

1.今天的蛋卷用的是鸡蛋跟瘦肉
2.猪瘦肉洗净剁成泥
3.加入适量的淀粉、盐、香油、料酒、生抽搅拌均匀
4.鸡蛋打散加入适量的淀粉、面粉搅拌均匀
5.平底锅抹油倒入鸡蛋液摊成薄皮
6.鸡蛋皮置于平盘中，上铺上肉泥
7.卷成长条，上锅蒸8分钟至肉熟透
8.待鸡蛋卷晾凉切片即可食用

小窍门&温馨提示

卷的时候一个卷的小一点，这样会感觉跟多层，吃起更香

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