鸡丝卷

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  1.今天的蛋卷用的是鸡蛋跟瘦肉
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  2.猪瘦肉洗净剁成泥
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  3.加入适量的淀粉、盐、香油、料酒、生抽搅拌均匀
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  4.鸡蛋打散加入适量的淀粉、面粉搅拌均匀
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  5.平底锅抹油倒入鸡蛋液摊成薄皮
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  6.鸡蛋皮置于平盘中，上铺上肉泥
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  7.卷成长条，上锅蒸8分钟至肉熟透
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  8.待鸡蛋卷晾凉切片即可食用

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