水萝卜鲫鱼汤独家

不做妖精好多年发布

水萝卜鲫鱼汤

继续吃鲫鱼。
这次用水萝卜来炖，又放了上次做鲫鱼汤剩下的豆腐。

食材明细

主料

辅料

调料

水萝卜鲫鱼汤的做法步骤

1.取鲫鱼洗净。
2.打花刀。
3.放盆里，放葱姜。
4.放食盐。
5.放料酒。
6.反复揉搓鱼皮表面，放一边腌制。
7.水萝卜洗净切丝。
8.鱼腌好，鱼身拍上干面粉。
9.豆腐切丁。
10.热锅冷油。
11.油热放鱼干煎。
12.鱼身定型翻面。
13.另一面也定型，烹入白醋。
14.放萝卜丝翻炒。
15.翻炒的过程放食盐。
16.把萝卜丝炒断生。
17.把鱼放萝卜丝上。
18.放纯净水和豆腐。
19.切胡萝卜放进来。
20.大火烧开，中火炖至汤汁只有一半即可，放鸡精提鲜。
21.成品。

分类：汤类家常菜

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