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爆炒尖椒牛肉
茗月baby
发布
简单
炒
微辣
二十分钟
食材明细
主料
牛肉
一大块
小尖椒
8个
辅料
干辣椒
4个
大蒜
4个
生姜
适量
葱
适量
配料
盐
1小勺
生抽
2勺
白酒
1小勺
爆炒尖椒牛肉的做法步骤
1.
1.准备材料,小尖椒切段,葱切段,姜切丝,大蒜切末
2.
2.牛肉切成小条,或者小片,放小勺生粉拌匀。
3.
2.锅里倒油,放入葱段,姜丝,蒜末,干辣椒爆炒香。
4.
4.倒入牛肉,翻炒几下,倒一点点白酒。
5.
5.立刻倒入小尖椒段,加小勺盐
6.
6.一点生抽,翻炒几下出锅。
小窍门&温馨提示
小贴士:
牛肉炒的时间过长会很老,翻炒一会即可,加生粉使牛肉更嫩。这道菜主要靠姜丝和葱段提味,可以多放一些。
分类:
热菜
家常菜
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