五花肉炒萝卜干 独家

1.萝卜干提前用温水浸泡好，洗净切成小块备用。

2.五花肉刮洗干净后，冷水下锅加料酒焯水煮开三分钟，捞出切成厚点的块状。

3.姜片备用。

4.热锅入少许油，放入姜片翻炒均匀，放入五花肉小火煸炒至金黄色，煸出多余油脂盛出。

5.加入适量生抽，冰糖翻炒至上色。

6.放入萝卜干翻炒均匀。

7.加入适量清水，盐焖煮五分钟，调入少许鸡精调味即可。

8.成品图。