酱烧虾皮冬瓜

厨色

酱烧虾皮冬瓜

冬瓜是夏季常备食材，炒菜煲汤均可，今晚做了虾皮冬瓜，家人喜爱。

主料

冬瓜800克
干虾皮10克

辅料

葱片15克
食用油3勺

调料

酱烧虾皮冬瓜的做法步骤

1.冬瓜去皮。
2.切厚片。
3.起油锅放入食用油，油热后放入虾皮和葱片炒香。
4.放入冬瓜片翻炒。
5.炒至冬瓜透明色。
6.倒入酱油调味。
7.倒入蚝油增鲜。
8.继续翻炒2分钟，关火出锅。
9.装盘食用。

分类：热菜家常菜

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