鲜虾大肉包 独家

1.取适量面粉加发酵粉，糖，猪油，用温水和成面团发酵两倍大小。

2.猪肉和大葱洗净控水。

3.鲜虾处理干净去除虾仁。

4.大葱和猪肉改刀备用。

5.将猪肉和虾仁绞成虾肉泥。

6.虾肉泥绞好放入盆中。

7.花椒和姜丝用热水浸泡一下，分次加入虾肉泥中，一个方向搅拌上劲。

8.葱绞碎放入盆中，加入五香粉，姜粉用热油淋入激出香味儿，加蚝油，酱油、盐搅拌均匀。

9.虾肉馅调好腌制一下。

10.发酵好的面加入碱粉揉匀排气，搓条改刀同等大小的剂子擀开。

11.放入适量鲜肉馅包起来。

12.依次包好放笼屉中。

13.冷水上锅上气后蒸二十五分钟左右。

14.时间到后关火虚蒸两三分钟再打开锅盖。

15.晾一下装入盘中即可享用。

16.也可以搭配红油醋汁一同食用，味道超级棒哦！