辣椒炒海瓜子

三叶秋小厨

辣椒炒海瓜子

大家好，今天520，谢谢关注我的你们
祝大家一生努力，一生被爱，想要的都得到，得不到的都释怀。
以前没有吃过海瓜子，看了电影才知道还能有这种技能。😂希望你们看了这期菜谱能get到🤭
后面终于知道海瓜子长什么样子，每次出去喝酒必备下酒菜，一盘不够吃。
但是……真的很辣，不能吃辣的宝们辣椒酌减，甚至不用辣椒也能有大排档的味道的，大家放开了做。中式厨艺在于融会贯通，灵活一点不用那么死板，自己拿捏哈。
不啰嗦了，愿大家有美好的一天🌹

主料

海瓜子500g（薄壳）

辅料

调料

辣椒炒海瓜子的做法步骤

1.水里丢几片姜，先把海瓜子焯水。
2.微微张嘴就捞起。
3.油热爆香大蒜生姜。
4.再倒小米辣和干辣椒，这里一直小火。
5.马上倒入海瓜子，倒入三分之一罐的啤酒。
6.加盐一勺半。
7.蚝油约一勺。
8.闷几分钟，这里调中大火。
9.倒入线椒和青蒜。
10.给你们截一个灵魂癫锅 😂请叫我魔鬼……翻炒均匀出锅。
11.配上啤酒🍻干杯。
12.大家看过这部电影没？《人鱼传说》，我说的就是这个技能，自己领悟😄

小窍门&温馨提示

1:真的很辣，我全程嘶哈嘶哈吃完的，不能吃辣的宝们自己酌减辣椒，不放也可的。
2:后面用大火爆炒收汁，动作要快，姿势要帅，不然就要炸厨房了。油烟机开足了，真的呛！
3:希望你们学会这道菜，人间烟火，美食不可辜负。

分类：热菜家常菜

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