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1.南瓜擦细丝。
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2.装入盆中加入食盐腌出水分。
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3.虾皮放入无水无油的锅中翻炒2分钟盛起。
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4.起锅烧油。
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5.倒入蛋液用筷子搅动。
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6.炒成鸡蛋碎。
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7.腌出水的南瓜丝用纱布挤出多余的水分。
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8.300克面粉加盐用南瓜汁和面（不够的话，再加适量的清水）。
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9.揉成光滑的面团醒发半小时。
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10.盆中分别装入虾皮碎、鸡蛋碎、南瓜碎和就差碎。
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11.加入食盐。
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12.加入花椒面。
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13.加入鸡精。
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14.再加入葱花姜末和蒜蓉。
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15.淋上热油。
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16.倒入香油。
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17.搅拌均匀。
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18.将面团分成两半搓长下面剂。
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19.擀皮包上馅料。
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20.包成自己熟悉的形状。
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21.锅中水烧开下入饺子，煮两开后捞出。
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22.成品图（非常的美味好吃，比肉馅的饺子还要香）。
菜谱
