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酥饼曲奇
alana011
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酥饼的配方 也可以有曲奇的外形
最简单的饼干让我踏上了烘焙这条不归路
简单
烘焙
甜味
一小时
食材明细
主料
鲁王中筋面粉
150g
植物油
80ml
鸡蛋
1个
糖
75g
泡打粉
适量
盐
少许
酥饼曲奇的做法步骤
1.
油、糖、盐、鸡蛋混合,搅拌均匀
2.
搅拌至油和其他材料不分离,有点发白即可,糖可以不完全融化,烤出来就会有颗粒状的糖,不喜欢的可以搅拌到糖完全融化
3.
面粉、泡打粉混合过筛
4.
倒入到混合蛋液
5.
切拌搅匀
6.
用一高点的杯子之类的当助手撑起裱花袋
7.
将面团分两次装进裱花袋 一次别放太多 很难控制 挤出花型。烤箱预热180度 10分钟左右(烤箱不一样 温度时间也不一样 根据自己家烤箱调节时间哈)0-0
8.
放凉了才酥脆 ~
9.
我喜欢烘焙又很怕长胖 所以每次做完就看着家人朋友吃 我享受的是过程~
小窍门&温馨提示
面糊不要放太长时间才挤 油会跑出来 放久了挤之前先搅拌一下~
这款饼干的材料做法都超级简单 但就是油很多 吃了很罪恶~ 哈哈
原谅我婴儿级的技术还敢发菜谱 再接再厉
分类:
糕点
烘焙
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