冬瓜鲫鱼炖豆腐 独家

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  1.将鲫鱼收拾干净。
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  2.炒锅放油烧热，放入小鲫鱼。
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  3.下面稍加凝固变成微黄，翻身煎另一面。
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  4.放适量盐和姜。
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  5.加入足量的开水。
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  6.水要一次加足。
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  7.放入豆腐。
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  8.撇去浮沫。
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  9.放入冬瓜。
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  10.当冬瓜炖至软烂，放少许胡椒粉。
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  11.放少许味精。
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  12.稍炖入味。
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  13.成品。

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