西红柿洋葱炒鸡蛋

优子家的味道

西红柿洋葱炒鸡蛋

近县人人喜，来船岸岸移。
偶因小泊处，恰是早餐时。

主料

辅料

调料

西红柿洋葱炒鸡蛋的做法步骤

1.西红柿一定去皮。
2.鸡蛋打散煎炒至大块捞出备用。
3.油热后放入葱姜蒜炒香。
4.放入尖椒炒出辣味。
5.放入洋葱翻炒均匀。
6.倒入西红柿，放入盐、十三香、酱油、蚝油、白糖。
7.翻炒均匀。
8.放入鸡蛋块，将鸡蛋捣散，翻炒至裹匀汤汁。
9.放入味精翻炒均匀即可出锅。
10.配着馒头，来碗大米粥，妥妥的一顿美味营养早餐。

小窍门&温馨提示

鸡蛋一定煎炒成大块，和菜翻炒时再捣成小块，这样能更加充份的吸收汤汁，更加入味！

分类：热菜家常菜

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