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蒜蓉莴笋叶
独家
小洞天
发布
很多人只吃莴笋,将叶子丢弃,其实,鲜嫩的莴笋叶弃之可惜,用来清炒,再佐以蒜蓉,味道堪比油麦菜。
简单
炒
蒜香
十分钟
食材明细
主料
莴笋叶
适量
辅料
熟油
少许
调料
盐
适量
蒜蓉
适量
蚝油
适量
味精
少许
蒜蓉莴笋叶的做法步骤
1.
莴笋叶洗干净。
2.
放入开水锅中,加少许油、盐,焯1分钟左右,捞出投凉,攥干水分。
3.
炒锅放油烧热,放入蒜蓉炒出香味。
4.
放入莴笋叶,翻炒片刻。
5.
放适量盐。
6.
放少许味精。
7.
放适量蚝油。
8.
翻炒均匀、入味。
9.
成品。
小窍门&温馨提示
1.挑鲜嫩的叶子使用。
2.焯水时放少许油和盐,口感更佳。
分类:
热菜
家常菜
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