酸甜沁人的青梅果酒

飞燕飘舞

酸甜沁人的青梅果酒

青梅上市的季节，不如泡上几罐青梅果酒，期待青梅果酒入口的酸甜，和家人或者朋友小酌一杯，幸福就是这么简单～

主料

青梅1000克

辅料

黄冰糖500克

调料

42度粮食酒1000ml

青梅果酒的做法步骤

1.准备好食材，青梅提前洗净晾干水分。
2.用牙签剔除掉果蒂。
3.消过毒的密封罐先放一层青梅。
4.再放一层冰糖。
5.以此类推全部放入密封罐中。
6.倒入粮食酒。
7.酒要没过冰糖和青梅。
8.密封阴凉处保存，三个月后即可享用了。
9.成品图。
10.成品图。
11.成品图。
12.成品图。

小窍门&温馨提示

1、青梅挑拣出磕碰的坏果，水中放2小勺盐放青梅浸泡10分钟，再次冲洗几遍然后晾干水分。
2、青梅：酒：冰糖的比例是1：1：0.5，也可0.8：1：0.5，也就是400克青梅配500克酒，250克冰糖。
3、泡青梅酒要用无添加的粮食酒，泡出来的青梅酒口感味道才是最棒的。

分类：饮品

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