西红柿鸡蛋捞凉饸烙独家

一溪月

西红柿鸡蛋捞凉饸烙

天热，来一碗西红柿鸡蛋凉饸饹，那是最爽的了😍

主料

调料

西红柿鸡蛋捞凉饸烙的做法步骤

1.西红柿切小块。
2.鸡蛋炒好。
3.锅里适量油烧热，姜蒜，花椒，辣椒炒香。
4.倒入西红柿丁。
5.炒成泥。
6.倒入适量开水。
7.盐，生抽，少许味精调味儿。
8.倒入炒好的鸡蛋，搅匀关火。
9.晾凉备用。
10.蒜加点盐捣成泥。
11.半勺清水，生抽，米醋，香油调味。
12.黄瓜擦丝。
13.荆芥叶洗净备用。
14.饸烙面适量。
15.锅里适量水烧开，下入饸饹煮两三滚儿。
16.捞出过冰水，控干水份。
17.倒入晾凉的西红柿鸡蛋卤。
18.放入黄瓜丝，荆芥叶。
19.倒上调好的蒜泥，喜欢辣的放些小米椒。
20.拌匀。
21.成品。
22.成品。

分类：主食小吃

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