蒜蓉粉丝蒸虾

三叶秋小厨

蒜蓉粉丝蒸虾

做了很多次的菜，我家小朋友也超级爱吃。
这道菜精髓在熬蒜蓉酱，蒜蓉经过油的洗礼，变的柔和，不再辛辣，香味浓郁。融合鲜虾的鲜甜，鲜汁流到打底的粉丝上，吸收了鲜味的精华，将寡淡的粉丝进行升华。口水直下三千尺😍
其实真的不难，有空值得一试。

主料

鲜虾400g

辅料

调料

蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤

1.先把绿豆粉丝泡软。
2.大蒜切碎末。
3.油稍微多一点，小火熬蒜末。
4.蒜末熬到金黄打出，加调料，蒜蓉酱就做好了。
5.粉丝加点蒜蓉酱拌一下，打底。
6.虾去虾头虾线。
7.开背，展开。
8.把开好背的虾摆粉丝上。
9.铺上满满的蒜蓉酱。
10.入蒸箱或者蒸锅上汽后大火蒸8分钟。
11.撒上葱花小米辣点缀。
12.开吃。

小窍门&温馨提示

1:熬蒜的时候小火，油要稍微多点，不然会粘锅。
2:大火蒸8分钟左右，蒸久了虾容易老，用蒸箱的宝宝可以预热下。

分类：热菜家常菜

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