蒜蓉茼蒿

兰杏梅

蒜蓉茼蒿

茼蒿含有多种氨基酸，尤以胡萝卜素含量值得重视。此外，茼蒿还含有一种挥发性的精油以及胆碱等物质，因此具有开胃健脾、降压补脑等效能。

主料

茼蒿一把

辅料

蒜六瓣
干辣椒角六个

调料

蒜蓉茼蒿的做法步骤

1.茼蒿去根。
2.茼蒿择洗干净，切寸段。
3.蒜瓣剁成蒜蓉，干辣椒角备用。
4.锅烧热放适量油，倒入蒜蓉和干辣椒炝香，再倒入茼蒿加少许盐调味，翻炒几下即可。
5.出锅装盘。
6.快手菜。

分类：热菜家常菜

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