素炒什锦

1.大头菜切成丝洗净沥干水分备用。

2.干豆腐切成丝、西红柿切成橘子半型、麻椒切成丝备用。

3.炒锅放入豆油烧至7分热时放入葱、姜、花椒面炒香，随后放入大头菜、干豆腐、西红柿、麻椒翻炒，最后放入盐、味精、蒜翻炒装盘。