蒸风琴茄子独家

不做妖精好多年

蒸风琴茄子

买了几个圆茄子，正好把自己种的韭菜采收了，放点肉糜调成馅，就做个风琴茄子好了。

主料

圆茄子1个

馅料

蘸料

蒸风琴茄子的做法步骤

1.取肉糜，切碎。
2.放碗里加食盐。
3.放食用油。
4.放生抽。
5.采的韭菜摘干净。
6.洗净。
7.茄子洗净，切厚片，底部不切断。
8.韭菜切末。
9.放肉馅里拌匀。
10.馅料夹在茄子片中间，做成风琴样。
11.入蒸锅。
12.大火烧开，蒸30分钟。
13.成品。

小窍门&温馨提示

蒜末和辣椒末只是为了成品好看，另外调了蒜泥当蘸料。
也可以不用蘸料直接吃就可以。

分类：热菜家常菜

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