啤酒卤鹌鹑蛋 独家

1.食材:鹌鹑蛋、啤酒、香料。

2.鹌鹑蛋冷水下锅水开煮六分钟过冷水。

3.鹌鹑蛋去壳，放入啤酒、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒，再放入一大勺生抽啤酒。

4.放入一大勺老抽。

5.放入一勺白糖。

6.卤三十分钟关火浸泡两小时即可。