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蒜子芥兰
独家
小洞天
发布
简单清爽的家常小炒。
简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
芥兰
400g
辅料
蒜瓣儿
适量
调料
盐
适量
蚝油
适量
味精
少许
熟油
少许
蒜子芥兰的做法步骤
1.
将芥兰洗净,放入开水锅中,加少许油、盐。焯1分钟左右。
2.
捞出沥干水分备用。
3.
炒锅放油烧热,放入蒜蓉炒出香味。
4.
放入芥兰,翻炒片刻。
5.
加少许盐。
6.
少许味精。
7.
适量蚝油。
8.
翻炒均匀、入味。
9.
成品。口感脆嫩、清香扑鼻、蒜香浓郁。
小窍门&温馨提示
焯水后的芥兰口感更加脆嫩。
分类:
热菜
家常菜
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