茭瓜具有健壮机体、利尿止渴、改善便秘等功效。 1、健壮机体 茭瓜含有丰富的维生素、有机氮素、硫元素、草酸、碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充人体所需的营养物质，具有健壮机体的作用。 2、利尿止渴 茭瓜甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，能清暑解烦而止渴，夏季食用尤为适宜。 3、改善便秘 茭瓜中纤维素含量丰富，可以促进消化，加快新陈代谢，将体内的毒素及时排出体外，可以很好的改善便秘症状。
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