烧鸡翅根独家

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烧鸡翅根

主料

鸡翅根一斤

辅料

调料

烧鸡翅根的做法步骤

1.鸡翅根切小块，一到两刀，焯水，撇去浮沫，热水洗净备用。调料备好。
2.热锅下猪油，葱姜，小火炒出香味。
3.下豆瓣酱，糖，继续小火煸炒出香味。
4.下焯水好水的鸡翅根，中火煸炒一两分钟。
5.下调好的料汁，生抽老抽，蚝油鸡精胡椒，料酒，翻炒几下。
6.下入喝不完的青岛一厂生啤，烧开后焖上锅盖，小火烧20分钟左右。
7.下入醋少许，下大葱，大火收汁，大功告成！
8.味道还行。

小窍门&温馨提示

1. 不要给盐，豆瓣酱和酱油就够了。
2. 鸡翅根切小点，便于熟和入味。

分类：热菜家常菜

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