素炒青椒苦瓜

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素炒青椒苦瓜

晚餐喜素食，一碗米饭一盘素炒菜，一棵苦瓜一个青椒，清香美味。

食材明细

主料

辅料

蒜3瓣

调料

素炒青椒苦瓜的做法步骤

1.苦瓜和青椒。
2.苦瓜对半切开。
3.挖出瓜瓤。
4.切片，放入开水中汆烫1分钟。
5.捞出备用，蒜切碎，青椒切条状。
6.起油锅放入食用油，油热后放入蒜碎炒出香味。
7.放入青椒。
8.翻炒断生。
9.放入苦瓜片翻炒。
10.倒入酱油提味。
11.放入蚝油增鲜。
12.翻拌均匀即可关火出锅
13.装盘食用。

分类：热菜家常菜

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